Корейський виноград «шайн мускат» – гібридний сорт, який вражає своїми розмірами та ціною, набуваючи все більшої популярності у світі.
«Шайн мускат»: Секрет Японського Винаходу
Виноград «шайн мускат» належить до мускатної групи, вирізняючись унікальними смаковими якостями, що приваблюють гурманів.
Сорт було виведено в Японії у 1988 році, в результаті схрещування двох інших сортів, “акицу-21” та “хакунан”, що й дало початок його надзвичайній популярності.
Цей сорт вважається одним з найцінніших фруктів в країнах Східної Азії, його смак порівнюють з манго та персиком, що додає йому привабливості.
Історія сорту та його “корейська” ідентичність
У 2006 році сорт був зареєстрований в Японії, але через неготовність до експорту країна втратила права на роялті.
В той час саджанці почали висаджувати в Кореї та Китаї, де він продавався дешевше, що й призвело до його масового експорту під назвою “корейський шайн мускат”.
Цей факт став важливим кроком у поширенні сорту, дозволивши йому завоювати ринки інших країн, хоча оригінальне походження залишилось японським.
Цікавий факт: втрата прав на роялті японцями стала гарним уроком для експортерів та селекціонерів.
У сучасних умовах важливо своєчасно реалізовувати права на інтелектуальну власність, аби отримувати прибуток.
Особливості вирощування та догляду
Виноград «шайн мускат» висаджують у Японії, Кореї та Китаї, зокрема, у провінціях Кьонсан, південнокорейської провінції Кьонбук.
Сорт середньостиглий, збирання врожаю припадає на серпень, а для більших гронів проводять проріджування цвіту.
У холодних регіонах потрібне укриття на зиму або вирощування в теплицях, проте виноград добре плодоносить навіть у спеку та стійкий до деяких грибкових захворювань.
Характеристики сорту: великі ягоди та неперевершений смак
Грона винограду «шайн мускат» мають циліндричну форму та вагу близько 500 г, при цьому виноградини досягають розміру половини м’яча для гольфу.
Особливостями сорту є кругла форма ягід, хрустка жовто-зелена шкірка та соковита желеподібна м’якоть без кісточок.
Зберігати виноград варто не більше п’яти днів після зрізання, проте при правильному зберіганні він зберігає свіжість до січня, що впливає на його вартість.
Смак, який запам’ятовується: персик або манго
«Шайн мускат» вирізняється солодкістю та вираженим мускатним ароматом, а його смак нагадує персик або манго.
Японські сорти преміум-класу мають найвищу щільність та хрусткість м’якоті, тоді як корейські варіюються від преміального до звичайного.
Китайський виноград має більш товсту шкірку, менш виражений аромат і менше солодощі, проте всі вони смачні та мають корисні властивості, що приваблюють споживачів.
Ціна, що відповідає ексклюзивності
Ціна «шайн мускату» варіюється в залежності від країни та якості, часто привертаючи увагу покупців.
В Японії ціна за гроно може досягати еквіваленту близько $12,9, а в Кореї 2 кг винограду коштують від $15 до $18, що зумовлено ексклюзивністю сорту.
Корейський «шайн мускат» експортується в Гонконг, Таїланд, Малайзію, В’єтнам та Казахстан, де він викликає великий інтерес, незважаючи на високу вартість.
@midi.media.marketing А вы уже пробовали этот нашумевший виноград?? #shinemuscat #шайнмускат #шайнмускатастана #тренд #виноград #rge ♬ оригинальный звук – МАРКЕТИНГОВОЕ АГЕНТСТВО
Сорт добре переносить транспортування та тривале зберігання, що сприяє його популярності на світовому ринку.