Біла смородина – це справжній скарб саду, що дарує ніжні, прозорі ягоди, схожі на маленькі коштовності. Часто її сприймають як різновид червоної смородини, але чим саме вона відрізняється? Розглянемо унікальні особливості сортів білої смородини, дізнаємося про секрети її вирощування та догляду.
Сорти білої смородини
Ягоди цієї рослини з родини аґрусових приваблюють світлим кольором, варіюючись від білого до кремового або злегка жовтуватого відтінку. А смак? Багато цукру та приємна кислинка – ось що відрізняє ці ароматні ягоди. Володимир Фатьянов, автор книги про смородину, підкреслює їхні десертні якості, підтверджені численними дегустаціями.
Сорти білої смородини вражають своєю врожайністю, яка значно перевищує показники чорної смородини. Ці кущі показують чудову стійкість до змін клімату, хвороб, шкідників та кліщів, які можуть завдати серйозної шкоди іншим культурам.
Садівники добре знають різноманіття сортів білої смородини. Ось найпопулярніші з них, що заслуговують на увагу:
- «Баяна» – лідер з врожайності, кущі відрізняються міцністю та стійкістю до багатьох захворювань. Ягоди кремового кольору, солодкі з легкою кислинкою.
- «Біла фея» («Алмазна») – густий кущ, всипаний білосніжними ягодами з вираженою кислинкою.
- «Кремова» – сорт з неймовірно ніжними ягодами, які тішать солодким та кисло-солодким смаком.
- «Біляна» – морозостійкий сорт з ледь жовтуватими ягодами, які вирізняються делікатними освіжаючими нотками.
- «Уральська біла» – найсолодший сорт з легким жовтуватим відтінком ягід та невибагливістю у догляді.
- «Мінусинська біла» – сорт з великими кремовими ягодами.
- «Версальська біла» – старий перевірений сорт, який чудово росте в різних кліматичних зонах та цінується за свою урожайність, адже з куща можна зібрати до восьми кілограмів ягід.
Від своїх родичів біла смородина вигідно відрізняється більш раннім плодоношенням, яке триває до 25 років, а її ягоди не обсипаються до самої осені.
Увага! Щоб максимально використати потенціал кожного сорту, вивчіть особливості догляду, враховуючи кліматичні умови вашого регіону.
Чим корисна біла смородина? Ця ягода – справжнє джерело вітамінів (С, Е, Р), мінералів та цінних пектинів, які допомагають виводити шлаки та токсини з організму. Всі види смородини, її ягоди та листя позитивно впливають на здоров’я людини, що було доведено дослідженнями. Біла смородина рекомендується при:
- захворюваннях серцево-судинної системи;
- профілактиці новоутворень;
- профілактиці атеросклерозу.
Вживання білої смородини також сприяє кровотворній функції. Завдяки відсутності пігментів, вона майже не викликає алергії, тому підходить для багатьох. Однак, людям з виразками рекомендується вживати її в обмежених кількостях.
Коли та як садити білу смородину
Біла смородина невибаглива, але для отримання багатого врожаю варто врахувати деякі особливості. Де найкраще посадити білу смородину? Обирайте місце, враховуючи наступні вимоги:
- Освітлення. Біла смородина потребує більше світла, ніж чорна. У тіні ягоди не наберуть достатньої солодкості.
- Сухість. Віддавайте перевагу помірно вологому або навіть сухуватому місцю.
- Слабокислий ґрунт. Найкраще підійде суглинистий або супіщаний ґрунт.
- Захист від вітру. Важливо, щоб кущі були захищені від сильних поривів вітру.
Коли найкраще садити білу смородину? Оптимальний час для посадки – весна або рання осінь. На початку вересня можна висаджувати саджанці з відкритою кореневою системою. Для весняної посадки найбільш підходящий місяць – квітень, коли ґрунт вже прогрівся, але бруньки ще не розпустились. У цей період висаджують як саджанці, так і живці, що вже підросли в контейнерах.
Порада! Підготуйте місце для посадки за два тижні до запланованої дати.
Саджанці білої смородини висаджуйте таким чином:
- Викопайте яму за два тижні до посадки. Її глибина має бути 40–45 см, а діаметр – 50–60 см. Відстань між ямами – 1–1,5 м.
- Внесіть у кожну яму відро перегною, по склянці золи та суперфосфату. Зверху насипте шар родючого ґрунту товщиною 10 см.
- Замочіть саджанці з відкритою кореневою системою у воді за кілька днів до посадки, якщо вони підсохли.
- Заглиблюйте саджанці в яму не більше ніж на 10–15 см.
- Розташовуйте саджанці прямо або під нахилом у 45° на північ.
- Засипте саджанець землею, злегка ущільнюючи її.
- Полийте посадку, вилийте в ямку пів відра води.
- Замульчуйте торфом або перегноєм.
- Обріжте саджанець до 3–4 бруньок, залишивши висоту 10–16 см від землі.
Догляд та розмноження білої смородини
Правильний догляд за кущами сприяє початку плодоношення вже на 2–3 рік, а максимальний урожай можна очікувати на 6–8 рік. Агротехнічні роботи найкраще розпочинати з кінця березня. Це ідеальний час для обрізки кущів, яким більше трьох років. Видаляйте старі, хворі та поламані гілки, залишаючи до 6 основних пагонів. Їх слід укоротити на третину для формування куща.
До розпускання бруньок рекомендується обприскати кущі від хвороб та шкідників розчином мідного купоросу або бордоською рідиною. Біла смородина, хоч і морозостійка, може постраждати від весняних заморозків. Тому при загрозі зниження температури захищайте кущі нетканим матеріалом.
Зауважте! Своєчасний догляд – запорука рясного врожаю.
Як правильно доглядати за білою смородиною? Протягом сезону виконуйте наступні дії:
- Поливайте кожні 9–12 днів, виливаючи по 2 відра води на кущ. Збільшуйте норму під час формування зав’язей та росту ягід.
- Видаляйте бур’яни, які забирають вологу та поживні речовини у куща.
- Раз на 2–3 тижні розпушуйте ґрунт навколо кущів на глибину до 8 см.
- Підживлюйте рослини для збільшення врожайності та запобігання обсипанню плодів. Навесні вносьте азотні, калійні, фосфорні добрива, влітку – органічні, такі як настій коров’яку (1:6) або курячого посліду (1:15). Вносьте добрива в канавки на відстані 40 см від куща.
- Обприскуйте кущі розчином марганцівки, сірчанокислого цинку або борної кислоти (1,5–2 г на відро води).
Білу смородину можна розмножувати живцюванням та відводками:
- Живці довжиною 20 см нарізайте гострим секатором з трирічних пагонів у серпні. Пророщуйте їх у живильному ґрунті близько двох місяців. Укорінені живці зберігайте в погребі до весни.
- Відводки робіть з дворічних пагонів. Пригніть пагін до землі, закріпіть дугою, в центрі присипте землею. Поливайте відводок до укорінення, потім відріжте його від материнського куща та посадіть окремо.
Біла смородина – це витривала та невибаглива культура, чиї ароматні ягоди містять багато корисних речовин. Посадіть цей цінний кущ на своїй ділянці, прислухайтесь до порад фахівців, і кущі білої смородини подарують вам неймовірний урожай смачних та корисних плодів.