Шашлички з курячої грудки з соусом з фундука: Смачна подорож до грилю
Шашлик – це класика, яка завжди асоціюється з літом та відпочинком на природі. Пропоную вам приготувати шашлички з ніжної курячої грудки, що чудово поєднуються з соусом з фундука. Це страва, яка здивує ваші смакові рецептори та залишить приємні спогади.
Інгредієнти, які вам знадобляться:
- 500 г курячої грудки, нарізаної кубиками приблизно по 2-3 см.
- 1 велика цибулина, нарізана кільцями, щоб зручно було нанизувати.
- 2 столові ложки оливкової олії, для маринування та смаження.
- Сіль та перець чорний мелений – до смаку, як основа для маринаду.
Для соусу з фундука:
- 50 г фундука, щоб надати соусу багатий горіховий смак.
- 2 столові ложки оливкової олії, як основа для соусу.
- 1 зубчик часнику, подрібнений, для аромату та пікантності.
- 2 столові ложки лимонного соку, для свіжості та кислотності.
- Сіль та перець – до смаку, щоб підкреслити смак.
Покрокова інструкція для кулінарного шедевру:
- Перший крок: Підготуйте шашлички, нанизуючи шматочки курки на шпажки, чергуючи з кільцями цибулі.
- Другий крок: помістіть шашлички у миску, додайте оливкову олію, сіль та перець. Ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий.
- Третій крок: залиште шашлички маринуватися в холодильнику на 30-60 хвилин, щоб м’ясо просочилося ароматами спецій.
- Четвертий крок: поки м’ясо маринується, приготуйте соус. Обсмажте фундук на сухій сковороді до золотистого кольору, потім охолодіть.
- П’ятий крок: подрібніть обсмажений фундук у блендері до стану крихти. Додайте оливкову олію, часник, лимонний сік, сіль та перець.
- Шостий крок: перевірте шашлички, вийміть з холодильника. Розігрійте гриль або сковороду на середньому вогні.
- Сьомий крок: викладіть шашлички та смажте, періодично перевертаючи, поки м’ясо не стане золотистим з усіх боків. Переконайтеся, що воно добре просмажене.
- Восьмий крок: подавайте шашлички з фундуковим соусом, поливаючи зверху або окремо в соуснику.
Смачного! Смакуйте соковиті шашлички з курки з оригінальним соусом з фундука. Насолоджуйтесь кожною миттю цього чудового блюда.
Секрети професійного шефа:
- Для кращого маринування, надріжте курячу грудку перед маринуванням. Це дозволить маринаду глибше проникнути у м’ясо.
- Дерев’яні шпажки перед використанням замочіть у воді, щоб уникнути їх згоряння на грилі.
- Смажте шашлички на середньому вогні, щоб вони рівномірно приготувалися та залишилися соковитими.
Енергетична цінність страви:
Енергетична цінність шашликів з курки з фундуковим соусом залежить від розміру порції та кількості інгредієнтів. В середньому, одна порція (приблизно 200 г) містить близько 300-350 калорій. Ця цифра може змінюватися в залежності від способу приготування та кількості олії.
Враховуйте, що шашлички з курячої грудки – дієтичний варіант, багатий на білок та з низьким вмістом жиру. Тому вони відмінно підійдуть для збалансованого харчування.
Щоб отримати точні дані про калорійність, враховуйте розмір порції та використані інгредієнти. Експериментуйте зі спеціями та насолоджуйтесь кожним шматочком.
Смачного!
Вам також може сподобатись:
Рецепти хрустких огірків на зиму на літрову банку
Домашні соуси на зиму
11 способів застосування лимона
Вам сподобались наші статті? Підписуйтесь, ставте лайки та шукайте смачні та корисні ідеї на chefmarket.ru 🙂
Новий тиждень – нове меню! 60 страв на вибір. Встигніть замовити все найсмачніше в Шефмаркет❤
